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水塔醋業(yè)榮獲“山西精品”“三晉名片”,助力公司高質(zhì)量發(fā)展 。
3月12日,在太原舉行的2023年度“山西精品”新聞發(fā)布會(huì)上,39家企業(yè)的39個(gè)產(chǎn)品(服務(wù))“山西精品”正式亮相。其中,山西水塔醋業(yè)股份有限公司“山西陳醋”成功入。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)董巖宣布獲證產(chǎn)品(服務(wù))名單。 為進(jìn)一步推進(jìn)“質(zhì)量強(qiáng)省”戰(zhàn)略,有效提升全省品牌競(jìng)爭(zhēng)力和影響力,山西省人民政府印發(fā)了《關(guān)于打造“山西精品”公用品牌全方位推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》。文件明確:“十四五”期間,全省將形成200個(gè)左右擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、市場(chǎng)占有率高的“山西精品”產(chǎn)品和服務(wù)。2023年,省委副書(shū)記、省長(zhǎng)金湘軍在首屆“山西精品”授牌儀式上強(qiáng)調(diào)指出,“實(shí)施‘山西精品’公用品牌建設(shè)工程,持續(xù)培育品牌、打響品牌、保護(hù)品牌,努力形成以“山西精品”為核心的全省區(qū)域公用品牌體系,充分發(fā)揮品牌的標(biāo)桿示范和引領(lǐng)帶動(dòng)作用。” 在推出首批“山西精品”的基礎(chǔ)上,山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)認(rèn)證、強(qiáng)監(jiān)管”的核心機(jī)制,不斷完善各項(xiàng)制度、優(yōu)化工作流程、強(qiáng)化宣傳推廣,通過(guò)企業(yè)申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)核查、標(biāo)準(zhǔn)制定、第三方認(rèn)證,推出了第二批“山西精品”。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭德魁介紹2023年“山西精品”相關(guān)工作。 優(yōu)化工作流程,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。2023年度申報(bào)“山西精品”企業(yè)共有272家,申報(bào)產(chǎn)品(服務(wù))285個(gè),覆蓋全省首批十大專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)企業(yè)和“鏈主”企業(yè)。在2022年申報(bào)工作的基礎(chǔ)上,優(yōu)化《企業(yè)申報(bào)條件及流程》,通過(guò)組建專(zhuān)家隊(duì)伍對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制工作進(jìn)行幫扶指導(dǎo),共發(fā)布了36個(gè)高質(zhì)量、高規(guī)格的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。其中5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等效采用歐盟及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)空白。 層層嚴(yán)格把關(guān),確保優(yōu)中選優(yōu)。在鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)的同時(shí),嚴(yán)格篩選企業(yè)。通過(guò)資料預(yù)審,預(yù)選出55家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研核查階段,聯(lián)合會(huì)深入企業(yè)實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)核查,最終有46家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))通過(guò)預(yù)審,43家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)制修訂環(huán)節(jié),經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)審查,36家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))完成標(biāo)準(zhǔn)制定,最終進(jìn)入認(rèn)證環(huán)節(jié)。 嚴(yán)格制度規(guī)范,完成認(rèn)證目標(biāo)。“山西精品”通過(guò)第三方進(jìn)行認(rèn)證,以嚴(yán)認(rèn)證向社會(huì)傳遞信任。“山西精品”認(rèn)證聯(lián)盟嚴(yán)格認(rèn)證程序,最終完成36家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))的認(rèn)證工作。同時(shí),按照“強(qiáng)監(jiān)管”機(jī)制,開(kāi)展了對(duì)首批“山西精品”的復(fù)審工作,形成“建標(biāo)—對(duì)標(biāo)—貫標(biāo)—監(jiān)管”的工作閉環(huán),確保“山西精品”認(rèn)證的公信力和美譽(yù)度。 2024年,山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)將繼續(xù)打造40個(gè)以上“山西精品”,目前申報(bào)工作已經(jīng)開(kāi)始。下一步,“山西精品”將與制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、文化旅游業(yè)等優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)已有公用品牌聯(lián)動(dòng),依托各行業(yè)主管部門(mén)的公用品牌建設(shè)工作成效,引導(dǎo)培育各行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))成為“山西精品”,以“山西精品”推動(dòng)全省現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的建立和全方位轉(zhuǎn)型發(fā)展。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高志春主持新聞發(fā)布會(huì)。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)曹秀娟答記者問(wèn)。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉秀答記者問(wèn)
水塔醋業(yè)寶源老醋坊被認(rèn)定為第三批中華老字號(hào)
2月1日,商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局根據(jù)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》,經(jīng)企業(yè)申報(bào)、地方推薦、社會(huì)公示,商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局決定將382個(gè)品牌認(rèn)定為第三批中華老字號(hào)。清徐縣寶源老醋坊榮登第三批中華老字號(hào)。 ? ? ? ?? 水塔醋業(yè)寶源坊始建于明朝宣德三年(1428年),距今已有近六百年的歷史。寶源坊鼎盛時(shí)期,曾是明清兩朝皇家醋坊,專(zhuān)供皇家食用,為山西醋業(yè)寫(xiě)下了輝煌的篇章。現(xiàn)在的寶源老醋坊是由山西水塔醋業(yè)股份有限公司于2006年恢復(fù)重建而成。寶源老醋坊采用明清建筑風(fēng)格,青磚、灰瓦、古木雕刻,完全還原明清醋坊老陳醋生產(chǎn)工藝,釀醋器具、工具和服飾,從釀醋原料到成品一步步再現(xiàn)了古代釀醋工藝、釀醋場(chǎng)景,并搜集展出大量與醋有關(guān)的古版線(xiàn)裝書(shū)籍、器具,既生動(dòng)展示了釀醋生產(chǎn)工藝,又集中展現(xiàn)了醋文化在山西的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 ? ?
五味酸為首!水塔醋業(yè)再上央視
山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一 以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世 是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 清徐作為山西老陳醋的正宗發(fā)祥地 釀醋史可追溯到3000多年前 到唐代進(jìn)入鼎盛時(shí)期 明末清初縣內(nèi)制醋作坊近百家 清徐所產(chǎn)老陳醋清香濃郁、綿酸醇厚 品質(zhì)卓越,久盛不衰 被譽(yù)為“天下第一醋” 目前,清徐是全國(guó)最大的食醋生產(chǎn)縣 年產(chǎn)規(guī)模達(dá)80萬(wàn)噸以上 位居全國(guó)區(qū)域食醋產(chǎn)量規(guī)模之首 1月24日 紀(jì)錄片《中國(guó)釀造》第三集《五味酸為首》 在總臺(tái)央視綜合頻道(CCTV-1)播出 介紹了山西老陳醋 山西老陳醋工藝源自西周以來(lái)的制醋工藝 主要為“蒸、酵、熏、淋、陳”五部工藝82道工序 原材料以高粱為主料 加入大麥、豌豆制作的大曲 經(jīng)酒精發(fā)酵,拌入麩皮、稻殼和谷殼 進(jìn)行高溫固態(tài)醋酸發(fā)酵 醋酸發(fā)酵完成后 經(jīng)過(guò)熏醅、淋醋形成原醋 最后經(jīng)“夏伏曬,冬撈冰”陳釀而成 這種釀造技藝在中國(guó)釀醋技術(shù)上獨(dú)樹(shù)一幟 被釀造界稱(chēng)為“活化石” 被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 而在節(jié)目中閃現(xiàn)的清徐中學(xué)“飲醋機(jī)” 曾在三年前登上微博熱搜榜 “近3000名學(xué)生每天共喝20斤醋”的新聞刷爆網(wǎng)絡(luò) 那么清徐人到底多愛(ài)吃醋? 就拿之前的“華北五市喝醋量統(tǒng)計(jì)”調(diào)查來(lái)說(shuō) 天津人均每年吃醋5.1斤 石家莊為8斤,北京為8.4斤 呼和浩特為10斤 而太原人均每年能達(dá)到18斤 位居第一名 不僅是清徐中學(xué)的“飲水機(jī)變飲醋機(jī)” 在清徐的很多學(xué)校里 也經(jīng)常會(huì)煮上一鍋又一鍋的醋 放在教學(xué)樓間 讓醋味肆意彌漫 以保障師生的“身體抵抗力” 在清徐,沒(méi)有人能躲過(guò)醋的酸香 吃包子、吃餃子要蘸醋 吃面條要澆醋 還有醋泡花生、醋溜白菜、醋溜土豆絲 陳醋元宵、陳醋冰激凌、陳醋油條 等等與醋相關(guān)的美食 不得不說(shuō) 清徐人對(duì)醋的喜愛(ài)源自骨子里的執(zhí)著 當(dāng)然,我們愛(ài)吃醋 也更愛(ài)釀醋 吃好山西醋,吃好清徐醋 一定要選水塔醋!
03-14
2024
水塔醋業(yè)榮獲“山西精品”“三晉名片”,助力公司高質(zhì)量發(fā)展 。
3月12日,在太原舉行的2023年度“山西精品”新聞發(fā)布會(huì)上,39家企業(yè)的39個(gè)產(chǎn)品(服務(wù))“山西精品”正式亮相。其中,山西水塔醋業(yè)股份有限公司“山西陳醋”成功入。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)董巖宣布獲證產(chǎn)品(服務(wù))名單。 為進(jìn)一步推進(jìn)“質(zhì)量強(qiáng)省”戰(zhàn)略,有效提升全省品牌競(jìng)爭(zhēng)力和影響力,山西省人民政府印發(fā)了《關(guān)于打造“山西精品”公用品牌全方位推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》。文件明確:“十四五”期間,全省將形成200個(gè)左右擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、市場(chǎng)占有率高的“山西精品”產(chǎn)品和服務(wù)。2023年,省委副書(shū)記、省長(zhǎng)金湘軍在首屆“山西精品”授牌儀式上強(qiáng)調(diào)指出,“實(shí)施‘山西精品’公用品牌建設(shè)工程,持續(xù)培育品牌、打響品牌、保護(hù)品牌,努力形成以“山西精品”為核心的全省區(qū)域公用品牌體系,充分發(fā)揮品牌的標(biāo)桿示范和引領(lǐng)帶動(dòng)作用。” 在推出首批“山西精品”的基礎(chǔ)上,山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)認(rèn)證、強(qiáng)監(jiān)管”的核心機(jī)制,不斷完善各項(xiàng)制度、優(yōu)化工作流程、強(qiáng)化宣傳推廣,通過(guò)企業(yè)申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)核查、標(biāo)準(zhǔn)制定、第三方認(rèn)證,推出了第二批“山西精品”。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭德魁介紹2023年“山西精品”相關(guān)工作。 優(yōu)化工作流程,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。2023年度申報(bào)“山西精品”企業(yè)共有272家,申報(bào)產(chǎn)品(服務(wù))285個(gè),覆蓋全省首批十大專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)企業(yè)和“鏈主”企業(yè)。在2022年申報(bào)工作的基礎(chǔ)上,優(yōu)化《企業(yè)申報(bào)條件及流程》,通過(guò)組建專(zhuān)家隊(duì)伍對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制工作進(jìn)行幫扶指導(dǎo),共發(fā)布了36個(gè)高質(zhì)量、高規(guī)格的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。其中5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等效采用歐盟及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)空白。 層層嚴(yán)格把關(guān),確保優(yōu)中選優(yōu)。在鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)的同時(shí),嚴(yán)格篩選企業(yè)。通過(guò)資料預(yù)審,預(yù)選出55家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研核查階段,聯(lián)合會(huì)深入企業(yè)實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)核查,最終有46家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))通過(guò)預(yù)審,43家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)制修訂環(huán)節(jié),經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)審查,36家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))完成標(biāo)準(zhǔn)制定,最終進(jìn)入認(rèn)證環(huán)節(jié)。 嚴(yán)格制度規(guī)范,完成認(rèn)證目標(biāo)。“山西精品”通過(guò)第三方進(jìn)行認(rèn)證,以嚴(yán)認(rèn)證向社會(huì)傳遞信任。“山西精品”認(rèn)證聯(lián)盟嚴(yán)格認(rèn)證程序,最終完成36家企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))的認(rèn)證工作。同時(shí),按照“強(qiáng)監(jiān)管”機(jī)制,開(kāi)展了對(duì)首批“山西精品”的復(fù)審工作,形成“建標(biāo)—對(duì)標(biāo)—貫標(biāo)—監(jiān)管”的工作閉環(huán),確保“山西精品”認(rèn)證的公信力和美譽(yù)度。 2024年,山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)將繼續(xù)打造40個(gè)以上“山西精品”,目前申報(bào)工作已經(jīng)開(kāi)始。下一步,“山西精品”將與制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、文化旅游業(yè)等優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)已有公用品牌聯(lián)動(dòng),依托各行業(yè)主管部門(mén)的公用品牌建設(shè)工作成效,引導(dǎo)培育各行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))成為“山西精品”,以“山西精品”推動(dòng)全省現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的建立和全方位轉(zhuǎn)型發(fā)展。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高志春主持新聞發(fā)布會(huì)。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)曹秀娟答記者問(wèn)。 山西省公用品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉秀答記者問(wèn)
02-03
2024
水塔醋業(yè)寶源老醋坊被認(rèn)定為第三批中華老字號(hào)
2月1日,商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局根據(jù)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》,經(jīng)企業(yè)申報(bào)、地方推薦、社會(huì)公示,商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局決定將382個(gè)品牌認(rèn)定為第三批中華老字號(hào)。清徐縣寶源老醋坊榮登第三批中華老字號(hào)。 ? ? ? ?? 水塔醋業(yè)寶源坊始建于明朝宣德三年(1428年),距今已有近六百年的歷史。寶源坊鼎盛時(shí)期,曾是明清兩朝皇家醋坊,專(zhuān)供皇家食用,為山西醋業(yè)寫(xiě)下了輝煌的篇章?,F(xiàn)在的寶源老醋坊是由山西水塔醋業(yè)股份有限公司于2006年恢復(fù)重建而成。寶源老醋坊采用明清建筑風(fēng)格,青磚、灰瓦、古木雕刻,完全還原明清醋坊老陳醋生產(chǎn)工藝,釀醋器具、工具和服飾,從釀醋原料到成品一步步再現(xiàn)了古代釀醋工藝、釀醋場(chǎng)景,并搜集展出大量與醋有關(guān)的古版線(xiàn)裝書(shū)籍、器具,既生動(dòng)展示了釀醋生產(chǎn)工藝,又集中展現(xiàn)了醋文化在山西的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 ? ?
01-30
2024
五味酸為首!水塔醋業(yè)再上央視
山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一 以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世 是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 清徐作為山西老陳醋的正宗發(fā)祥地 釀醋史可追溯到3000多年前 到唐代進(jìn)入鼎盛時(shí)期 明末清初縣內(nèi)制醋作坊近百家 清徐所產(chǎn)老陳醋清香濃郁、綿酸醇厚 品質(zhì)卓越,久盛不衰 被譽(yù)為“天下第一醋” 目前,清徐是全國(guó)最大的食醋生產(chǎn)縣 年產(chǎn)規(guī)模達(dá)80萬(wàn)噸以上 位居全國(guó)區(qū)域食醋產(chǎn)量規(guī)模之首 1月24日 紀(jì)錄片《中國(guó)釀造》第三集《五味酸為首》 在總臺(tái)央視綜合頻道(CCTV-1)播出 介紹了山西老陳醋 山西老陳醋工藝源自西周以來(lái)的制醋工藝 主要為“蒸、酵、熏、淋、陳”五部工藝82道工序 原材料以高粱為主料 加入大麥、豌豆制作的大曲 經(jīng)酒精發(fā)酵,拌入麩皮、稻殼和谷殼 進(jìn)行高溫固態(tài)醋酸發(fā)酵 醋酸發(fā)酵完成后 經(jīng)過(guò)熏醅、淋醋形成原醋 最后經(jīng)“夏伏曬,冬撈冰”陳釀而成 這種釀造技藝在中國(guó)釀醋技術(shù)上獨(dú)樹(shù)一幟 被釀造界稱(chēng)為“活化石” 被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 而在節(jié)目中閃現(xiàn)的清徐中學(xué)“飲醋機(jī)” 曾在三年前登上微博熱搜榜 “近3000名學(xué)生每天共喝20斤醋”的新聞刷爆網(wǎng)絡(luò) 那么清徐人到底多愛(ài)吃醋? 就拿之前的“華北五市喝醋量統(tǒng)計(jì)”調(diào)查來(lái)說(shuō) 天津人均每年吃醋5.1斤 石家莊為8斤,北京為8.4斤 呼和浩特為10斤 而太原人均每年能達(dá)到18斤 位居第一名 不僅是清徐中學(xué)的“飲水機(jī)變飲醋機(jī)” 在清徐的很多學(xué)校里 也經(jīng)常會(huì)煮上一鍋又一鍋的醋 放在教學(xué)樓間 讓醋味肆意彌漫 以保障師生的“身體抵抗力” 在清徐,沒(méi)有人能躲過(guò)醋的酸香 吃包子、吃餃子要蘸醋 吃面條要澆醋 還有醋泡花生、醋溜白菜、醋溜土豆絲 陳醋元宵、陳醋冰激凌、陳醋油條 等等與醋相關(guān)的美食 不得不說(shuō) 清徐人對(duì)醋的喜愛(ài)源自骨子里的執(zhí)著 當(dāng)然,我們愛(ài)吃醋 也更愛(ài)釀醋 吃好山西醋,吃好清徐醋 一定要選水塔醋!
10-31
2023
由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的2012中國(guó)(廣州)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)近日在廣州錦漢展覽中心開(kāi)幕
由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的2012中國(guó)(廣州)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)近日在廣州錦漢展覽中心開(kāi)幕,來(lái)自國(guó)內(nèi)外的近千家企業(yè)參展。記者從本次博覽會(huì)獲悉,受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響,調(diào)味品行業(yè)增速放緩,目前行業(yè)細(xì)分加劇,高端產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),企業(yè)上市熱潮涌動(dòng)。 廣州市面調(diào)味品品種豐富。記者 郭柯堂 攝 多類(lèi)新品亮相博覽會(huì) 在本次博覽會(huì)上,中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)白燕告訴記者,目前調(diào)味品細(xì)分產(chǎn)品的領(lǐng)導(dǎo)品牌不斷涌現(xiàn),調(diào)味品小品種的市場(chǎng)表現(xiàn)開(kāi)始活躍,企業(yè)都希望通過(guò)建立差異化戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì),在細(xì)分領(lǐng)域中拔得頭籌。 據(jù)記者調(diào)查,調(diào)味品市場(chǎng)上,海天鎖定醬油、耗油、醬料并依靠自建產(chǎn)能發(fā)展;珠江橋則通過(guò)控股一大批中小型生產(chǎn)企業(yè),進(jìn)入雞精、雞粉、郫縣豆瓣、辣椒醬等多個(gè)品類(lèi),企業(yè)也不斷創(chuàng)新推新品;欣和推出禾然有機(jī)醬油,李錦記推出蒸魚(yú)豉油、豉燒雞汁等方便菜調(diào)味汁;小品種產(chǎn)品有浙江中味的黃酒型料酒、蒸魚(yú)料酒,安徽燕莊的芝麻油等。有些企業(yè)希望用豐富的產(chǎn)品來(lái)?yè)屨际袌?chǎng),此次展會(huì)上,記者在亨氏-福達(dá)的展位上,看到了整個(gè)亨氏西式醬及亞式調(diào)味品家族中的經(jīng)典產(chǎn)品“亨氏”、“味事達(dá)”、“廣合”、 “金嘜”、“美味源”五個(gè)品牌的幾十種調(diào)味品。 另外,在2012中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)際論壇,上海交通大學(xué)管理學(xué)院教授余明陽(yáng)表示,目前調(diào)味品的品牌整合加劇。 高端產(chǎn)品受市場(chǎng)好評(píng) 白燕表示,目前調(diào)味品行業(yè)洗牌現(xiàn)象明顯,行業(yè)集中度和產(chǎn)業(yè)集中度都進(jìn)一步提高,高附加值的高端調(diào)味品的產(chǎn)量正逐年增加。以往,調(diào)味品行業(yè)一直是以低附加值的微利產(chǎn)品形象出現(xiàn),企業(yè)利潤(rùn)率普遍較低,因此,近年來(lái)一些品牌企業(yè)開(kāi)始在產(chǎn)品線(xiàn)上擴(kuò)充高端品牌,一方面占領(lǐng)調(diào)味品的市場(chǎng)空間,提升企業(yè)的品牌形象,另一方面提高產(chǎn)品附加值、增加利潤(rùn)率。 據(jù)記者了解,欣和的六月鮮醬油、李錦記的天成一味醬油,富士的鮮咔醬油、珠江橋的御品鮮醬油等都是行業(yè)高端產(chǎn)品代表。高端產(chǎn)品目前廣受市場(chǎng)好評(píng),據(jù)欣和相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,味達(dá)美、禾然有機(jī)、醯官醋等欣和旗下的“遵循自然.原釀醬油”系列高端產(chǎn)品廣受市場(chǎng)好評(píng),在不久前剛剛結(jié)束的第十六屆世界食品科技大會(huì)上,欣和的蔥伴侶六月鮮在全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的三千余名業(yè)界代表的激烈角逐中脫穎而出,為中國(guó)調(diào)味品奪得“IUFoST全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”首金。 而在本屆博覽會(huì)舉辦的行業(yè)評(píng)選活動(dòng)中,李錦記今年8月新上市的復(fù)合風(fēng)味鮮醬油“辣蝦鮮”獲中國(guó)調(diào)味品行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。 企業(yè)掀上市熱潮 近年,調(diào)味品市場(chǎng)上市風(fēng)潮涌動(dòng)。白燕透露,在加加、海天和珠江橋先后登陸資本市場(chǎng),掀起調(diào)味品行業(yè)的上市熱潮后,目前至少還有不下于10家的調(diào)味品企業(yè)正在積極籌備上市。她說(shuō),目前,調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的資本結(jié)構(gòu)升級(jí)進(jìn)入了一個(gè)全新的階段,調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的實(shí)體經(jīng)濟(jì)將充分發(fā)揮和借助資本市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)擴(kuò)張壯大,“企業(yè)上市會(huì)對(duì)發(fā)展有所助力,在產(chǎn)品單價(jià)、毛利率都比較低的情況下,若有新的募投項(xiàng)目、資金,對(duì)產(chǎn)品的快速升級(jí)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的定位都有很大的幫助”。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云表示,目前就整體而言,調(diào)味品企業(yè)的上市公司大多數(shù)表現(xiàn)比較好。 專(zhuān)家視點(diǎn) 調(diào)味品企業(yè)應(yīng)注重調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云日前表示,經(jīng)濟(jì)下滑的大背景下,調(diào)味品行業(yè)所受影響并不太大,因?yàn)檎{(diào)味品是人們的生活必需品,目前調(diào)味品行業(yè)增長(zhǎng)率保持在2%到5%之間。這種情況下,調(diào)味品企業(yè)除了要抓緊消費(fèi)機(jī)會(huì),還應(yīng)該調(diào)整自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu),在提高企業(yè)的內(nèi)功上下大力氣。衛(wèi)祥云估計(jì),今年調(diào)味品的產(chǎn)值有1250億,相比去年1000億的產(chǎn)值,還有20%的增長(zhǎng),增長(zhǎng)空間依舊很大。 衛(wèi)祥云指出,目前調(diào)味品企業(yè)要注意三個(gè)問(wèn)題:第一是調(diào)味品市場(chǎng)雖然在增長(zhǎng),但利潤(rùn)增長(zhǎng)并不是很大,企業(yè)利潤(rùn)下滑問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)難以解決;第二是,企業(yè)生產(chǎn)成本有所上升,包括勞動(dòng)力成本、原料成本均處于上升趨勢(shì);第三點(diǎn)是在食品安全基礎(chǔ)上,企業(yè)要有所創(chuàng)新,包括營(yíng)銷(xiāo)模式及用人機(jī)制等。 來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
10-31
2023
趙雅芝現(xiàn)身CFE2012中國(guó)(國(guó)際)調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)
作為我國(guó)食品工業(yè)新亮點(diǎn)的調(diào)味品行業(yè),明星代言現(xiàn)象不在少數(shù),國(guó)際影星范冰冰,著名影星張鐵林,著名女星徐帆,湖南衛(wèi)視主持人方瓊、大眾笑星郭冬臨,烹飪達(dá)人劉儀偉等都先后成為了國(guó)內(nèi)調(diào)味品知名企業(yè)的形象代言人,這也進(jìn)一步說(shuō)明我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的繁榮昌盛。 10月31日,著名演員趙雅芝現(xiàn)身廣州出席2012中國(guó)(國(guó)際)調(diào)味品及食品配料博覽會(huì),作為阜豐集團(tuán)有限公司的形象代言人,趙雅芝賢妻良母的形象得到了業(yè)內(nèi)外的一致認(rèn)可。 CFE2012嘉賓于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)合影(中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云(左一)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)白燕(中)) 在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng),趙雅芝一襲寶藍(lán)色束腰小禮服裙令其更顯得端莊大氣,頗符合觀(guān)眾心目中“賢妻良母”的定位。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),趙雅芝一出場(chǎng)便引起了粉絲們的歡呼雀躍,她微笑著面對(duì)眾多影迷的呼喚與鏡頭的捕捉,儀態(tài)大方,氣質(zhì)優(yōu)雅。 趙雅芝的影視代表作品已經(jīng)在到場(chǎng)觀(guān)眾的心中倒背如流,她塑造過(guò)的白娘子、姚木蘭等形象也被稱(chēng)作難以復(fù)制的經(jīng)典,所謂上得廳堂,趙雅芝便是其中的典范。調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)力邀趙雅芝前來(lái),則力證大家也公認(rèn)趙雅芝在生活中還是“下得廚房”的表率。 趙雅芝笑言,她是十分熱愛(ài)生活并善于營(yíng)造溫馨家庭氛圍的人,生活中,她也喜歡下廚,為老公及家人烹制美食,打造一種浪漫的情調(diào),但面對(duì)“下得廚房”的稱(chēng)號(hào),趙雅芝則謙虛地表示,還要繼續(xù)努力,同時(shí)她坦言,好的調(diào)味品及食品配料的確可以幫助女性朋友們烹得一手好菜,成為一個(gè)“下得廚房”又稱(chēng)職的好太太。 來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
10-20
2023
國(guó)際醋文化節(jié)隆重開(kāi)幕,最新消息!新消息!
??? 我公司始終認(rèn)為在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)、對(duì)員工利益負(fù)責(zé)并實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的同時(shí),還要承擔(dān)起對(duì)利益相關(guān)者以及整個(gè)社會(huì)的責(zé)任,以實(shí)現(xiàn)公司與經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的協(xié)調(diào)關(guān)系。認(rèn)真地履行社會(huì)責(zé)任,是我公司提升自身價(jià)值,落實(shí)以人為本的科學(xué)發(fā)展觀(guān),構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的具體行動(dòng)。 ??? 公司以促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展為己任,通過(guò)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),將可持續(xù)發(fā)展和構(gòu)建和諧社會(huì)的理念切實(shí)融入企業(yè)文化,更好地服務(wù)消費(fèi)者,帶給利益相關(guān)人更多的回報(bào)。公司在實(shí)踐中不斷追求與員工、社會(huì)、自然的和諧發(fā)展,注重生產(chǎn)過(guò)程中的節(jié)能和環(huán)保,生產(chǎn)環(huán)境友好型產(chǎn)品,同時(shí)保護(hù)我們生存的環(huán)境,真正以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)社會(huì)、保護(hù)環(huán)境、關(guān)愛(ài)自然、創(chuàng)建和諧的發(fā)展環(huán)境,履行社會(huì)責(zé)任。 ??? 水塔以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式,實(shí)施市場(chǎng)帶龍頭,龍頭帶基地,基地帶農(nóng)戶(hù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略,不僅極大地拉動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng),而且解決了農(nóng)民賣(mài)糧難和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的安置。截止2012年,水塔公司已與30000余戶(hù)農(nóng)戶(hù)簽了定單,建成高粱種植基地30000畝,安排農(nóng)村剩余勞力1500余人,解決大中專(zhuān)及下崗職工就業(yè)500余人。 ??? 公司在發(fā)展的同時(shí),還傾情回報(bào)社會(huì),先后為縣鄉(xiāng)公路建設(shè)、中小學(xué)危房改造、汶川、玉樹(shù)等地震災(zāi)區(qū)捐資捐物,為太原紅十字會(huì)、清徐縣慈善會(huì)、平安校車(chē)等活動(dòng)捐款,同時(shí)積極投入到組織農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富培訓(xùn)、周邊村鎮(zhèn)文化建設(shè),扶貧濟(jì)困等社會(huì)公益事業(yè)中。 ??? 2009年6月3日,在清徐縣縣委書(shū)記車(chē)建華、縣長(zhǎng)張強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,北京大學(xué)非洲國(guó)家外交官研修學(xué)員一行來(lái)我公司參觀(guān)。在公司董事長(zhǎng)武崢興、副董事長(zhǎng)郭靜、總經(jīng)理?xiàng)钬炛佟⒏笨偨?jīng)理武振宇等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,來(lái)自貝寧、布隆迪、中非科特迪瓦、剛果(金)、剛果(布)、乍得、多哥、加蓬、幾內(nèi)亞、馬達(dá)加斯加、塞內(nèi)加爾、尼日爾、毛利達(dá)尼亞、馬里、科摩羅、吉布提、幾內(nèi)亞比紹等國(guó)家的來(lái)賓興致勃勃的參觀(guān)了我公司寶源老醋坊、七八分廠(chǎng)以及灌裝中心。 ??? 參觀(guān)過(guò)程中,山西老陳醋悠久的歷史文化,使外國(guó)友人大開(kāi)眼界,個(gè)個(gè)驚嘆不已。在寶源老醋坊淋濾間,公司領(lǐng)導(dǎo)為外國(guó)友人獻(xiàn)上了由我公司寶源老醋坊釀造的山西老陳醋,國(guó)外友人嘖嘖稱(chēng)奇,對(duì)我們山西老陳醋紛紛豎起大拇指。規(guī)?;钠叻謴S(chǎng)、大型的灌裝車(chē)間,無(wú)不使國(guó)外友人感到贊嘆。 ? ? 參觀(guān)結(jié)束后,國(guó)外友人給予我公司高度評(píng)價(jià),并衷心地祝愿我公司能早日把這一賦有中國(guó)特色的瑰寶推向世界,讓全世界的人都能夠領(lǐng)略到山西老陳醋的獨(dú)特魅力。 ??? 2009年6月16日上午,在市經(jīng)貿(mào)委副主任劉元亮、縣委常委、副縣長(zhǎng)張紅譜等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,山西省經(jīng)貿(mào)委副主任郭樹(shù)峰一行來(lái)我公司參觀(guān)考察。 ??? 在公司總裁武潤(rùn)威、總經(jīng)理?xiàng)钬炛?,副總?jīng)理武振宇等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,郭樹(shù)峰一行先后參觀(guān)了我公司的寶源老醋坊、灌裝中心等景點(diǎn)。 ? ??? 在參觀(guān)的過(guò)程中,各位領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)了解了做醋的工藝和原理以及醋在日常生活中的妙用,使他們留下了深刻的印象。參觀(guān)結(jié)束后省經(jīng)貿(mào)委副主任郭樹(shù)峰對(duì)我公司給予了高度贊揚(yáng),他祝愿我公司不蹲的壯大,為山西醋業(yè)再續(xù)輝煌。 ??? 一瓶300ml的醬油,要價(jià)60元,一瓶300ml的香醋,要價(jià)30元,如此昂貴的調(diào)味品,居然旺銷(xiāo),2012年的產(chǎn)品甚至已經(jīng)被訂購(gòu)一空。近日結(jié)束的2012中國(guó)(國(guó)際)調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)吸引了397家企業(yè)參展,記者在湖西島的展位上,發(fā)現(xiàn)了這種宣稱(chēng)“尤其適于老人、兒童、孕婦等特定人群食用”的醬油。 ??? 為什么這么貴?“我們是以自己種植的有機(jī)大米為原料,純手工釀造。”該企業(yè)的阮先生告訴記者,一般的醬油都是兌換的,他們的是釀造的;日式醬油是一斤黃豆產(chǎn)三斤醬油,他們的醬油是一斤黃豆產(chǎn)一斤醬油。并且,他們的有機(jī)大米全過(guò)程不使用任何化學(xué)農(nóng)藥,經(jīng)102項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)零殘留,并通過(guò)中國(guó)、日本、歐盟、美國(guó)四方有機(jī)認(rèn)證,并在第四屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上獲?BioFach?China?金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? ??? 阮先生表示,隨著人們生活水平的提高,老百姓開(kāi)始愿意花大價(jià)錢(qián)來(lái)買(mǎi)安全食品,所以該企業(yè)推出的產(chǎn)品供不應(yīng)求?!?012年出品手工釀造有機(jī)香醋、手工釀造有機(jī)晾曬醬油等價(jià)值5000萬(wàn)的所有庫(kù)存已被訂購(gòu)一空;產(chǎn)品訂單已經(jīng)排到2013年1月以后?!比钕壬榻B。 ? 來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
09-30
2023
中國(guó)首部醋典《中華醋典》問(wèn)世
我國(guó)釀醋歷史悠久,中華醋文化博大精深。由山西水塔醋業(yè)股份有限公司原董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)山西老陳醋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、山西老陳醋首席工藝大師武潤(rùn)威擔(dān)綱組織編纂的《中華醋典》,歷經(jīng)三年多時(shí)間辛勤耕耘,于日前由中國(guó)大百科全書(shū)出版社出版發(fā)行。 ? ? 《中華醋典》全書(shū)二十一章,共計(jì)一百六十多萬(wàn)字。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)白燕認(rèn)為,這本書(shū)是“我國(guó)食醋行業(yè)有史以來(lái)第一部三卷本綜合性著作”“我國(guó)醋類(lèi)方面的一部百科全書(shū)”“我國(guó)醋業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的文化作品”。 這是一部醋歷史之典?!吨腥A醋典》講述了醋在中國(guó)的起源、發(fā)展歷史和現(xiàn)狀。通過(guò)引用傳說(shuō)、典籍記載,梳理出醋在中國(guó)的起源、發(fā)展歷史,折射出中國(guó)的社會(huì)變遷史、科技進(jìn)步史。此外,書(shū)中對(duì)國(guó)際醋業(yè)的發(fā)展歷史、醋的種類(lèi)、生產(chǎn)工藝也進(jìn)行了介紹??芍^通古今中外,涉天南海北,天下醋事盡匯筆端,不啻是一部醋之“歷史書(shū)”。 ? ? 這是一部醋技藝之典?!吨腥A醋典》集知識(shí)性、科學(xué)性、實(shí)用性于一體,講述了醋的種類(lèi)、各地特色及生產(chǎn)原理、生產(chǎn)工藝,醋的現(xiàn)代科學(xué)分析,醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健養(yǎng)生和家庭用途、農(nóng)業(yè)用途、醫(yī)療應(yīng)用,以及保存和使用方法,還記載了一道道醋美食的烹調(diào)方式,集萃了古今醋方,等等,分門(mén)別類(lèi),引經(jīng)據(jù)典,資料詳實(shí),不啻是一部醋應(yīng)用之“百科書(shū)”。 這是一部醋文化之典?!吨腥A醋典》詳細(xì)地摘錄出歷代典籍中與醋相關(guān)的記載,殆無(wú)遺漏。該書(shū)闡述了醋與飲食文化、醋與道教文化的關(guān)系,大量收錄了文學(xué)作品中的醋,詩(shī)詞、曲賦、小說(shuō)、楹聯(lián)、影視,諸體皆備,廣泛收集了關(guān)于醋的作坊、風(fēng)俗、掌故、民間傳說(shuō)、歇后語(yǔ)、姓氏等,醋文化因《中華醋典》的挖掘、梳理而留存、彰顯,更加鮮活,讀者可在文學(xué)藝術(shù)、民俗文化中徜徉,盡情享受豐富多彩的醋韻醋味。 ? ? 這是一部醋產(chǎn)業(yè)之典?!吨腥A醋典》的編著、出版,是山西對(duì)中華醋業(yè)的發(fā)展、中華醋文化的弘揚(yáng)作出的一大積極貢獻(xiàn)。山西是產(chǎn)醋、用醋大省,在中華醋業(yè)中地位突出、作用顯著、影響深遠(yuǎn)。山西老陳醋天下聞名,山西水塔醋業(yè)股份有限公司是其中佼佼者之一。在發(fā)展醋業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí),他們耗費(fèi)心血,孜孜不倦編著《中華醋典》,其中對(duì)四大名醋之首的山西老陳醋獨(dú)特工藝的介紹,更為細(xì)致精要,這對(duì)于弘揚(yáng)中華醋業(yè)及山西醋業(yè)的作用不遑多言。 ? ? 《中華醋典》敘事宏闊,體例完備,內(nèi)容詳盡,為醋業(yè)立論立傳,是當(dāng)代醋界精英的一部扛鼎之作。
水塔服務(wù) SERVICE
銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)
水塔產(chǎn)品暢銷(xiāo)30多個(gè)省市,遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、日本、新加坡、馬來(lái)西亞、俄羅斯、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。
科技研發(fā)
在北京創(chuàng)建了國(guó)內(nèi)最前沿的老陳醋研究中心,與國(guó)內(nèi)外多家知名科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,在老陳醋營(yíng)養(yǎng)、保健功能的機(jī)理形成方面建立起了完善的科研體系,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。
質(zhì)量保證
完善從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系,用數(shù)字化、智能化手段覆蓋種植、加工、物流等各個(gè)環(huán)節(jié),全封閉監(jiān)控生產(chǎn)、全流程動(dòng)態(tài)檢驗(yàn),確保每一瓶產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、品質(zhì)上乘。
社會(huì)責(zé)任
我公司始終認(rèn)為在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)、對(duì)員工利益負(fù)責(zé)并實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的同時(shí),還要承擔(dān)起對(duì)利益相關(guān)者以及整個(gè)社會(huì)的責(zé)任。
企業(yè)官媒 MEDIA
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山西水塔醋業(yè)
營(yíng)銷(xiāo)有限責(zé)任公司
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山西水塔國(guó)際
貿(mào)易有限公司
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山西寶源老醋坊
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山西水塔醋業(yè)股份有限公司
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